Projekt Weihnachtsbasar

Auch in diesem Jahr wollte die BEV 12 wieder etwas Vorweihnachts-Feeling in das Schulhaus bringen.

 

Die Fächer Projektorientiertes Arbeiten, Ernährung und Verpflegung, Dienstleitung und Service, sowie Betriebswirtschaft wurden für dieses Projekt miteinander verknüpft.

 

Einzelne Ziele waren unter anderem:

– Planung (Zeitrahmen, Produktpalette, Rezepte, Mengen, Deko, Aufbau,…)
– Werbemaßnahmen (mit geeigneter Software erstellen)
– Kostenkalkulation
– Produktion
– Zutatenlisten mit dem PC erstellen
– Aufbau und Präsentation der Produkte
– Verkaufsübersicht
– Kundengespräche führen
– Verkauf
– Abrechnung
– Ermittlung des Gewinns

 

Die Mühe der BEV 12 wurde durch den regen Besuch und den guten Verkauf der Produkte gewürdigt.

 

An allen vier Tagen bereitete die Klasse zudem alkoholfreien Punsch zu, der kostenlos an die Schüler des BSZ verteilt wurde.

 

U. Ponfick-Hanusch
16.12.2024