Besuch auf dem Spargelhof Stenglein in Rothwind
Am 28.05.2019 organisierten unsere Lehrerinnen Frau Trautner und Frau Schnabl für unsere Klasse ATL 11 mit Hilfe von unserem Mitschüler Hans Stenglein einen Ausflug.
Als Erstes vermittelte uns der Betriebsleiter die Geschichte und die Grundlagen des Spargelanbaus. Er baut seit 1995 in Rothwind grünen und weißen Spargel Weiter zeigte er uns Lagerräume und Betriebsmittel. Herr Stenglein baut auf 25 ha Spargel an, ca. 5 Pflanzen pro Meter. Eine Pflanze kostet 0,37 €. Er beschäftigt während der Saison 30-35 Arbeitskräfte. Diese kommen überwiegend aus Polen und wohnen auf dem Betriebsgelände.
Es startete eine angeregte Diskussion über die Kosten und Verdienstmöglichkeiten beim Sonderkulturanbau, insbesondere bei Spargel. Es kristallisierte sich heraus, dass die Lohnkosten in den letzten Jahren immer weiter gestiegen sind. Herr Stenglein muss ca. 8 Euro pro kg Spargel verlangen. Der größte Kostenfaktor sind dabei die Lohnkosten mit ca. 4 Euro pro kg Spargel.
Herr Stenglein führte uns auf eines seiner Spargelfelder und erklärte uns die Folienabdeckung genauer. Hier gibt es die 1-fach-, 2-fach- oder die 3-fach-Abdeckung. So kann das Wachstum genauer gesteuert werden. Dazu reguliert er die Wärme im Tunnel, indem er die schwarze oder weiße Folienseite nach oben legt. Bei dreifacher Abdeckung kostet der Hektar zwischen 20.000 und 25.000 €.
Als Letztes erhielten wir noch eine Führung über den restlichen Hof und die Wohnungen der Arbeitskräfte. Neben dem Spargel hält Familie Stenglein eine Milchviehherde.
Danke an Familie Stenglein für die hervorragende Betreuung. Wir erlebten einen interessanten und informativen Nachmittag.
H. S., J. H. und R. T.